■比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩シャモと言えば、日本三大地鳥。■引き締まった実の美味しさは地鶏としての味は格別だし、炭火焼や親子丼に適している。■その三大地鶏の一角、秋田の比内地鶏に10数年近く偽物が販売されていたと言うニュースが舞い込んでき…
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